Rijk en aromatisch wit uit de Bourgogne, voor als je zin hebt in lekker chic.
Appel, perzik en ananas, maar ook toast, vanille en boter. Z’n smaak heeft hij te danken aan de aligoté-druif, die verre familie is van de chardonnay.
Mondgevoel
Super strak
Filmend
Smaakgehalte
Laag
Hoog
Smaaktype
Heel fris
Rijp
Zoetheid
Droog
Zoet
Drinken bij...
Wijn voor wauw-momenten. Om te drinken bij een speciaal moment bijvoorbeeld. Of tijdens een culinair avondje.
Coq au vin blanc
Gegrilde sardines
Bresse kip
Kalfsoester
Gevulde paprika
Wat houd ik toch van wijn met houtopvoeding. Dat zorgt voor aroma’s van boter, toast en een beetje vanille.
Brenda
Wijnliefhebber
Een stukje
achtergrond
De Aligoté wordt vaak gebruikt in blends, extra bijzonder dus dat deze wijn is gemaakt van 100% Aligoté. Wist je dat dit druivenras op grote schaal wordt aangeplant in Oost-Europa? Het is echt een leuke druif om eens te proberen. Bourgogne Aligoté is bekend om zijn frisheid. Deze wijn is rijk van smaak en aromatisch door de houtlagering. Ook als aperitiefwijn te gebruiken of maak er Kir van met een beetje cassis-likeur. Meng 2 tot 3 delen wijn met 1 deel likeur.
