Prijswinnende volle witte wijn uit Zuid-Afrika die heel lekker smaakt bij kaas.
Deze chenin blanc doet denken aan rijp steenfruit. Denk perzik, denk nectarine. Geen lichtgewicht, maar een krachtige jongen met een volle smaak.
Mondgevoel
Super strak
Filmend
Smaakgehalte
Laag
Hoog
Smaaktype
Heel fris
Rijp
Zoetheid
Droog
Zoet
Drinken bij...
Door zijn volle smaak is het een wijn waar je lekker iets bij moet eten. Dus bij een aangeklede borrel bijvoorbeeld. Door zijn smaak van rijp steenfruit doet deze chenin blanc het goed bij:
Gegrilde kip
Charcuterie, tapas
Buikspek
Frisse geitenkaas, pecorino
Vette vis
De chenin blanc is altijd een beetje een ondergewaardeerde druif. Extra tof dat dit wijnhuis juist laat zien dat je er écht goede wijnen mee kunt maken. In de wijngids van Platter krijgt hij zelfs 5 sterren, dus bij mij staat hij standaard in de wijnkoelkast.
Roos
Developer We Share Wine
Een stukje
achtergrond
In Zuid-Afrika noemen ze de chenin blanc-druif ook wel ‘steen’. Deze druif houdt niet van al te veel hitte en daarom doet hij het goed in het gematigde zuiden van het Afrikaanse continent. Met de chenin blanc-druif kunnen wijnmakers alle kanten op. Je kunt er vrij zoete, maar ook heel droge en zelfs mousserende wijnen mee maken.
