Elegante witte wijn waarmee je op chic gaat. Om jezelf of een ander mee te verrassen.
Een Pouilly-Fumé herken je aan z’n zachte smaak met een rokerig element erin. De wijn is elegant, sappig en heeft een lange afdronk. Dit betekent dus dat je langer plezier hebt van de overheerlijke smaak in je mond!
Mondgevoel
Super strak
Filmend
Smaakgehalte
Laag
Hoog
Smaaktype
Heel fris
Rijp
Zoetheid
Droog
Zoet
Drinken bij...
In één woord: verwenwijn. Voor een avondje heerlijk alleen, voor een avond culinair genieten in het weekend met familie of vrienden, om cadeau te geven of om indruk te maken.
Vette vis, zoals gerookte zalm
Asperges
Pulled porc
Roodbaars in zout
Geitenkaas zoals Grottin de Chavignol
Voor deze wijn mag je me ‘s nachts wakker maken. Hij heeft alles wat een goede wijn moet hebben. Het mineralige van de sauvignon, maar vooral dat lekker rokerige. Als ik één wijn als cadeau zou mogen tippen, dan zou dit ‘m zijn.
Liselot
Art director We Share Wine
Een stukje
achtergrond
Pouilly-Fumé is misschien wel een van de bekendste wijnen ter wereld. Wat hem extra bijzonder maakt, is het rokerige in de smaak. Dat komt doordat de grond waarop de wijnranken voor deze Pouilly-Fumé groeien, bestaat uit kalk met klei en vuursteen. Overigens is Pouilly-Fumé zelf geen druif, maar een wijngebied. Wijnen met deze naam worden voor 100% gemaakt van de sauvignon blanc-druif. Dat – samen met nog veel meer regels – is vastgelegd in de AOC, de Appellation d’Origine Contrôléé.
