Dit is een echte eetrosé met power! Vol van smaak en toch fris.
Fris en mineraal, zo smaakt deze Italiaanse rosé die lekker wegborrelt, maar ook echt een eetrosé is. De wijn heeft een volle smaak met merkbare, maar passende tannines van de nebbiolo druif. Je ruikt fijne aroma’s van rood fruit en ook wat kruidigheid.
Mondgevoel
Heel strak
Filmend
Smaaktype
Laag
Hoog
Smaakgehalte
Heel fris
Rijp
Zoetheid
Droog
Zoet
Drinken bij...
Een Italiaanse rosé zie je niet vaak. Zet deze mooie fles maar koud voor een brunch of dinch, de borrel of een etentje. Of je nu tapas eet, gaat voor een vegetarisch menu of iets met kip: deze Italiaan past erbij.
Italiaanse keuken zoals een pizza tonno of vegetariana
Aziatische keuken
Marokaanse en Indisch gekruide gerechten
Antipasti
Tapas
Ik vind het altijd wel leuk om iets te koken dat uit dezelfde streek komt als de wijn. In Piëmonte maken ze de lekkerste vitello tonnato en paprika met bagna cauda, een saus van boter en ansjovis. Niet moeilijk, wél heel lekker.
Astrid
Copywriter We Share Wine
Een stukje
achtergrond
Deze rosé heeft een DOC classificatie. DOC staat voor Denominazione di Origine Controllata en geeft aan dat wijn uit een bepaald gebied komt en voldoet aan een aantal eisen. DOC is de Italiaanse variant van de Franse AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) en is de op een na hoogste classificatie. Nog één trede hoger is DOCG: Denominazione di Origine Controllata Garantita. De regels voor deze wijnen zijn nóg strenger en ze worden tijdens de productiefase én na het rijpen en bottelen getest.
