Biologisch wit voor liefhebbers van droge en sappige wijn.
Als we de zomer moesten omschrijven, dan zou-ie smaken naar deze sauvignon blanc: citrus, groene appel en gras. De smaakstructuur is friszuur en sappig.
Mondgevoel
Super strak
Filmend
Smaakgehalte
Laag
Hoog
Smaaktype
Heel fris
Rijp
Zoetheid
Droog
Zoet
Drinken bij...
Een echte weekendwijn om goed de tijd voor te nemen. Serveer deze sauvignon blanc bij lichte gerechten met frisse smaken. Hij doet het goed bij vegetarisch en past perfect bij geitenkaas uit de Touraine.
Zomerse salades
Asperges
koude aardappel-preisoep (vichysoisse)
Koude en warme visgerechten
Sushi
Uit de Loire komt allerlei lekkers, van Sancerre en Pouilly-Fumé tot Muscadet. Én deze sauvignon blanc, die uit Touraine komt, vlakbij de leuke stad Tours. Deze wijn heeft een heel fijne prijs-kwaliteitverhouding.
Sarisa
Vinoloog
Een stukje
achtergrond
Wijnmaker Benjamin Delobel heeft niet alleen wijn leren maken in Frankrijk, maar ook in Nieuw-Zeeland en Australië. Met een rugzak vol kennis heeft hij vervolgens een wijnmakerij opgezet voor een ander bedrijf in de Loire. Toen hij in 2013 de kans kreeg om zelf een wijngaard te kopen, heeft hij die met beide handen aangegrepen. Daar zijn wij een partijtje blij mee!
