Een rijpe en complexe wijn uit de Languedoc. Zo eentje waar je even voor moet zitten.
Kom maar door met die kersen, frambozen, bessen, laurier en aardse aroma’s. Op en top herfst- en winterwijn! Schenk hem een uur van te voren in een karaf zodat de wijn wat meer zuurstof krijgt.
Mondgevoel
Super strak
Filmend
Smaakgehalte
Laag
Hoog
Smaaktype
Heel fris
Rijp
Zoetheid
Droog
Zoet
Drinken bij...
Dit is dé wijn om mee op te warmen bij een knapperend haardvuur (binnen of buiten) of om iets te vieren. Ga er even goed voor zitten en geniet. Deze wijn is gemaakt van grenache, carignan en syrah. En dat is o zo lekker bij wat stevige gerechten.
Runderstoofpot
Stoofpot met hert
Langzaam gegaarde lamsbout met knoflook
Stevige pasta
Marokkaanse keuken
Zeg je herfst, dan zeg je mijn naam. Zodra de temperatuur begint te dalen en de blaadjes van de bomen vallen, komt bij mij deze verrukkelijke rode wijn op tafel.
Astrid
Copywriter We Share Wine
Een stukje
achtergrond
De maker van deze wijn begon zijn carrière als wijnschrijver. Nadat hij eindeloos veel wijnen had beoordeeld, wilde hij het vak zelf wel eens uitproberen. Hij ging werken in de kelders in de Bourgogne en de Bordeaux totdat hij aan de slag ging op zijn eigen wijngaard in de Languedoc. Het geheim achter zijn wijnen: biologisch werken én de bijzondere grondsoorten, zoals vulkanisch gesteente, leisteen en rolkeien (villafranchien).
